KUIH REMPEYEK

Bahan-Bahan:-
1. 5 cawan tepung beras
2. 3 ½  cawan santan
3. 1 sudu makan udang kering – dimesin halus
4. 1 biji bawang putih – dimesin halus
5. 1/2 sudu makan serbuk jintan manis
6. 1/2 sudu makan serbuk jintan putih
7. Garam secukup rasa
8. Kacang tanah – mengikut anggaran
9. Minyak masak secukupnya

Cara membuatnya:-

1. Satukan tepung beras, udang kering, bawang putih, jintan putih dan jintan manis.
2. Kemudian masukkan garam di dalam mangkuk santan.
3. Bancuhkan tepung tadi dengan santan, perlu diingat hendaklah jangan terlalu cair          tetapi sederhana.                    
4. Terlebih dahulu panaskan minyak di dalam kuali bersama-sama acuannya.
5. Setelah panas, ambil acuan itu lalu dituang keatasnya dua sudu makan tepung adunan dan  kembangkan adunan mengikut anggaran  yang dikehendaki.
6. Kemudian taburkan kacang tanah keatasnya, lalu masukkan kedalam minyak panas.  
7. Buatlah seterusnya hingga habis adunan tadi.
8. Setelah masak, bolehlah diangkat.

* Resepi ni Emma tak pernah buat, my sister yang buat..Emma just take th pic and bahan-
   bahan ni emma ambil dari  internet..